Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Författare: The Culinary Institute of America (CIA)

Bok
hardback
Kategori: Mat & Dryck
Kategori: Allmänt Cookery
Kategori: Hotel & Catering Trades
John Wiley & Sons Inc
Vår bokhandels bästsäljare!
Vårt bokpris: 88.73 EUR
(pris uppdaterat den 20.09.2024)

Gratis leverans till Sverige mer

Läsarens kommentar och bokrecensioner: Amazon

Se och beställ

Besökare som köpte denna bok, köpte också dessa böcker:

Frozen Desserts
Pris: 69.72 EUR 60.42 EUR
Baking and Pastry
Pris: 81.04 EUR
Larousse Gastronomique
Pris: 88.15 EUR
Graham Watson's Tour De France Travel Guide
Pris: 24.58 EUR


Vi rekommenderar också följande böcker, med denna bok:

Study Guide to Accompany Garde Manger, the Art and Craft of the Cold Kitchen, Fourth Edition
Pris: 48.35 EUR 42.78 EUR
Baking and Pastry
Pris: 81.04 EUR
Chocolates and Confections
Pris: 69.93 EUR 63.80 EUR
The Professional Chef
Pris: 91.62 EUR
Ogiltig begäran.