Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
 | paperback Kategória: Jedlo & Pitie Kategória: Veda: Všeobecné otázky Kategória: Kuchárskeho riadu a kurzy Kategória: Všeobecne Hotová Kategória: Potraviny a nápoje Technology Columbia University Press Naša cena knihy: 15.79 EUR (cena aktualizovaná 19.09.2024) Doručenie zdarma na Slovensko viac Komentáre čitateľov a knižné recenzie: Amazon |
K tejto knihe odporúčame taktiež nasledujúce knihy:
| The Complete Robuchon Cena: 28.94 EUR  | The Science of the Oven Cena: 15.19 EUR  | Culinary Reactions Cena: 14.27 EUR  | Modernist Cuisine at Home Cena: 116.84 EUR  |