Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
 | paperback Categorie: Eten & Drinken Categorie: Wetenschap: General Issues Categorie: Cookery Borden & Cursussen Categorie: General Cookery Categorie: Food & Beverage Technology Columbia University Press Onze boekprijs: 15.79 EUR (prijs bijgewerkt op 19.09.2024) Gratis verzending in Nederland meer Reacties en beoordelingen van lezers: Amazon |
Bij dit boek raden we ook de volgende boeken aan:
| Culinary Reactions Prijs: 14.27 EUR  | The Science of the Oven Prijs: 15.19 EUR  | Kitchen Mysteries Prijs: 15.16 EUR  | Modernist Cuisine at Home Prijs: 116.84 EUR  |