Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
 | paperback Catégorie: Nourriture & Boissons Catégorie: Science: Questions générales Catégorie: Cuisine Plats & Cours Catégorie: General Cookery Catégorie: Food & Beverage Technology Columbia University Press Notre prix: 15.79 EUR (prix mis à jour le 19.09.2024) Livraison gratuite en France plus Commentaires des lecteurs et revues: Amazon |
Si vous êtes intéressé par ce produit, nous vous recommandons également les livres suivants:
| The Science of the Oven Prix: 15.19 EUR  | Kitchen Mysteries Prix: 15.16 EUR  | Modernist Cuisine at Home Prix: 116.84 EUR  | Culinary Reactions Prix: 14.27 EUR  |